麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
《不是游戏》是一部关于电子游戏对现代社会(无论是在家庭还是在职业上)的影响的纪录片。
漂泊数十年后,著名交际舞舞者皮埃尔·杜莱恩回到了家乡以色列雅法。他坚信舞蹈能够提升自尊和社会意识,于是开始在当地学校里为混血学生教授交际舞基础知识——他大胆地将巴勒斯坦人和犹太人配对,这不仅考验了许多孩子的信仰,更确切地说,也考验了他们家人的信仰。在他充满热情、务实的指导下,这对昔日冤家开始建立起纯真的友谊,而这段友谊的意义远超最初表面。
丁吉村,乌干达内战受害的人们居住的地方。 目睹父母被叛军残忍杀害的孩子因外伤而严重癫痫发作……传教士金恩惠用爱照顾他们。 然而,金传教士在生前就让他的家人陷入贫困,并怨恨他的父亲,他的父亲照顾了丁地的村民。
1979 年 8 月,一枚炸弹在爱尔兰西北海岸附近的一艘小渔船上爆炸。那一刻导致了英国王室、英国权威的核心和爱尔兰共和主义之间的冲突。
现在,为纪念蒙巴顿勋爵逝世 40 周年,BBC 北爱尔兰制作了一部新纪录片,试图重述那一天的事件,其中还包括在唐郡沃伦波因特附近的狭水城堡伏击一支英国士兵车队。18 名士兵和 1 名平民在伏击中丧生 - 这是动乱 30 年来单日军人伤亡最多的一天。
这是音乐家 The Kid Laroi 步入成年的瞬间,他经历了名声、心理健康问题、初恋以及导师 Juice WRLD 的去世。
作为一名合格的铲屎官,你真的了解你的猫吗?他们除了慵懒的躺在沙发上舔毛,在你看不见的地方,它们都在干什么?我们与动物学家一起,利用高科技跟拍,带你走进猫咪的世界。
对于柏林人来说,波罗的海的乌瑟多姆岛曾是离柏林不远的最豪华的度假胜地。德意志帝国的班辛、赫林斯多夫和阿尔贝克等大型疗养胜地都建在这里。出生于赫林斯多夫的海因茨·布林克曼 (Heinz Brinkmann) 追溯了这座岛屿的波澜壮阔的历史。他谈到了欧洲最长海滨长廊上的豪华别墅、纳粹驱逐犹太公民以及二战后乌瑟多姆被分裂为德国和波兰两半的情况。在东德时期,由于没有资金建造新建筑,大多数温泉建筑都完好无损。然而,自柏林墙倒塌以来,投资者一直试图用难以区分的豪华住宅取而代之。布林克曼还向人们询问了保护和变革的问题。我们听到市长对近年来丑陋的建筑感到愤怒,一位农民在 Achterwasser 泻湖上买了一个岛屿来饲养他的有机牛,一位波兰酒店经理和其他两国之间的桥梁建设者。布林克曼还引用了他自己 1992 年拍摄的乌泽多姆电影中的台词,并将他以前主角的计划与今天的现实进行了比较。这是一次穿越破碎天堂的散漫之旅。
西瓜视频出品的纪录片《穿越时空的古籍》讲述了古籍高冷面具下那些鲜活、有趣、动人的故事,从外到内透视一本古籍在艺术上的美感、在文化上的价值,它们又如何给现代人以灵感,在今天以新的形式延续生命、焕发光彩,让更多人了解到古籍的魅力。该片将于2022年第一季度在西瓜视频、抖音、今日头条等平台重磅推出。
本季节目延续第1季的基本叙述逻辑和影像风格,深入8个城市,一探本土美食大咖的精湛技艺,呈现最美味的宵夜、最地道的人情,以及那些既日常又传奇的市井生活。宵夜抚慰人心,除了丰富多彩的美味诱惑,本片还将呈现中国各个城市的活力,探讨平凡市民的生存之道,寻找超越时间的坚韧和信心。
1974年8月7日,法国杂技名人菲利普·珀蒂(保罗·麦克吉尔 保罗·麦吉尔饰)在纽约世贸大厦高达110层(412米)的两座大楼之间,完成了一次至今仍令人叹为观止的壮举——搭起了一条横跨天穹的钢索,完成了长达45分钟的大胆表演。谁也想不到,这个害羞的25岁男孩菲利普,在朋友们的帮助下,缜密调查筹划,突破层层关卡,终于神不知鬼不觉地完成了这次极其危险而疯狂的“艺术犯罪”。菲利普在钢索上或跪或躺,时而慢行时而舞动。影片镜头细腻地捕捉到了当年无比惊险的分秒,并生动地重演了现场,再加上人物访谈等多种手法,使得这部逐梦世贸大厦间的纪录片,在美国911事件后,弥足珍贵。
《从战争到智慧》记录了美国海军陆战队中战功最卓著的营队——福克斯2/5营——的精锐战士们的史诗般的征程。你将跟随他们经历两次伊拉克作战之旅,跟随他们回归一个已然失去意义的平民社会,并见证他们在后方坚定地寻 找新使命——新道路的奋斗历程……(展开全部)
院牧瑪嘉烈來到紐約西奈山醫院,為長期住院及臨終病人提供精神關懷與情感支援。疫症爆發令壓力倍增,她尋求上司支援和指導,豈料上司不相伯仲。他們給病人最後的安慰,誰又能給他們安慰?在信心動搖之時,更需要聽見那微小的聲音。盧卡羅連遜(《搶錢急救之家》,43 屆)貼身記錄院牧的專業工作,不單觀察他們的耐心和溫柔,也拍下他們的勞累與困惑,面對生死,在看似絕望的處境,尋回當中的希望和意義。辛丹斯美國紀錄片競賽最佳導演獎。