节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《不是游戏》是一部关于电子游戏对现代社会（无论是在家庭还是在职业上）的影响的纪录片。
纪录片大师芭芭拉·卡颇利用新开放的档案和独有的访问渠道，揭示了美国现代史上最大胆的救援行动背后的故事：1979年伊朗革命人质事件。
由 DJI ROBOMASTER 出品的《机甲大师 2023》，是海内外首部纪录青年工程师成长的纪录片。2023年，《机甲大师》第四季纪录长片倾情归来，影片见证了那些坚守初心、激极尽志的青年工程师们，通过对技术的创新研发、与团队的磨合与碰撞、面临选择时的果敢与坚持，在青春之路的成长与蜕变，最终走上通往全球顶级竞技舞台的完整历程。
这是世界拳击冠军卡西姆·“梦想”·奥马的故事。他出生于乌干达，6岁时被叛军绑架，并被训练成童子军。叛军控制政府后，卡西姆成为一名军人，被迫犯下许多可怕的暴行，使他既是受害者，也是施暴者。他很快加入了军队的拳击队，并意识到这项运动是他通往自由的门票。经历了12年的战争后，卡西姆叛逃非洲，来到美国。无家可归，文化冲击不断，他迅速晋升，最终成为世界次中量级冠军。现年27岁的卡西姆似乎凭借其开朗的性格、名声和嘻哈生活方式实现了美国梦。随着卡西姆在阿肯色州小石城为下一场世界冠军争夺战与杰梅因·泰勒的比赛进行训练，将自己的心魔拒之拳台外变得越来越困难。卡西姆安全返回的唯一希望是获得总统和绑架他的政府的军事赦免，而他与乌干达家人团聚的愿望也愈发强烈。
丁吉村，乌干达内战受害的人们居住的地方。 目睹父母被叛军残忍杀害的孩子因外伤而严重癫痫发作……传教士金恩惠用爱照顾他们。 然而，金传教士在生前就让他的家人陷入贫困，并怨恨他的父亲，他的父亲照顾了丁地的村民。
由中国工程院指导，上海市经济和信息化委员会主办的《士说新语· 院士谈未来》节目，邀请来自未来健康、未来智能、未来能源、未来空间的院士，探讨创新发展的方向，聚焦未来产业，激发上海科创中心建设的内生动力，助力建设世界级产业创新高地。
《捍卫食物》探讨了世界各地越来越多人提出的一个问题：我应该吃什么才能健康？该节目改编自获奖记者迈克尔·波伦的畅销书，探讨了现代饮食如何导致我们生病，以及我们可以采取哪些措施来改变这种现状。
贝阿特丽斯即将失明。她努力探索巴黎所有的街道和十字路口，以便以后可以不用拐杖行走。一天晚上，她在街上遇到一个饱受摧残的男人，并帮助他恢复了理智。
这是一个关于地球上最极限的运动——自由式越野摩托车的诞生和繁荣的权威而又刺激的故事。
粉丝、专家和“拳头游戏”的创办者详述了这家游戏公司从免费演示到全球电竞巨头的崛起过程。
这部纪录片追溯了詹尼斯·乔普林人生的主要阶段，从1967年她在蒙特利流行音乐节的演出，到1969年伍德斯托克音乐节和1970年节日快车音乐节的演出，并采访了她的亲朋好友以及她那个时代的摇滚明星。纪录片的配乐收录了詹尼斯·乔普林的热门歌曲，其中包括《哭泣宝贝》、《梅赛德斯·奔驰》和《心之碎片》。艾米·伯格展现了詹尼斯·乔普林这位传奇人物背后的女性，除了摇滚偶像的魅力之外，她还展现了一位温柔、纯真却又坚强的女性。作为摇滚偶像，詹尼斯·乔普林的个人故事错综复杂。詹尼斯作为叙述者，通过她写给亲朋好友和爱人的信件，向我们讲述了她的一生，带领我们从她的童年开始，开启了一段旅程。
1946年秋天，一个名叫周立波的年轻人从热河来到东北元宝区，县委指派他为区委委员(后任区委副书记、书记)。他是元宝镇土改工作队副队长，他没想到的是，这段时期的特殊工作经历，成就了一部著名的长篇小说。第二年夏天，周立波写出了长篇小说《暴风骤雨》的上卷初稿。在后来的电影《暴风骤雨》，有一个角色跟周立波在元宝镇的形象职位十分相近。赵光腚、韩老六、郭全海、白玉山等小说中的人物，都可以从元宝屯发现对应的人物原型。然而他们的命运又有着极为有趣的差异和相似之处。《我们的土地》以对《暴风骤雨》和元宝屯的追寻为线索，通过大量的访谈和历史资料，反应土改时期的东北农村。吕新雨教授评价：它探索用口述史、历史资料、访谈等不同形式，从不同的侧面和角度检讨了各种不同话语对新中国土地改革的建构，及其种种建构背后的历史动机，使我们直面历史巨大的复杂性，从而开辟了多重读解历史的空间，表现出导演对历史意识的自觉和清醒。
